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 BRIOCHE ALLEMANDE TROP BONNE...

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MessageSujet: BRIOCHE ALLEMANDE TROP BONNE...   Jeu 14 Mar - 16:39

Marzipan-Buchteln.... TROP TROP TROP BON !!!!!
D'abord, la pâte... On mélange 250 ml de lait avec 42 g de levure fraîche. Dans un grand saladier, on met 500 g de farine, 75 g de sucre en poudre, 100 g de beurre bien mou, un oeuf et le mélange lait + levure. (La pâte colle un peu, j'ai rajouté de la farine, mais pas beaucoup. On laisse lever dans un endroit tiède)pour moi, 2 h de levée et ça monte bien Wink

On pétrit à nouveau la pâte, vite fait, et on la divise en 18 (ou plus ou moins selon la grandeur du moule) boules dans lesquelles on cache un carré de pâte d'amande (ou un carré de chocolat !!). On installe tout ça dans un moule...

On attend encore que ça gonfle (les boules se collent les unes aux autres Wink )...

Une fois que les boules ont bien levé, on ajoute un mélange de 125 ml de lait, 2 CS de sucre et 50 g de beurre tout ça chauffé au fond d'une casserole à feu très doux, juste pour fondre le sucre et le beurre. On verse le tout sur les boules de pâte...

On enfourne ! 35 minutes à 200° et quand c'est l'heure... ça sent trop bon et c'est trop beau !!!


Very Happy saupoudrer de sucre glace !! C'est une brioche que je referai aussi souvent que possible



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Virginiecr
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MessageSujet: Re: BRIOCHE ALLEMANDE TROP BONNE...   Jeu 14 Mar - 17:03

Ca m'a l'air bien bon et simple à faire !!!
Tu veux nous faire grossir ou quoi ???

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MessageSujet: Re: BRIOCHE ALLEMANDE TROP BONNE...   Jeu 14 Mar - 17:13

je veux juste partager de bonne pâtisseries facile a faire le weekend au lieu d'acheter croissant et pains choco beaucoup plus caloriques Laughing Laughing
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lily7090
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MessageSujet: Re: BRIOCHE ALLEMANDE TROP BONNE...   Jeu 14 Mar - 18:06

miam!!!

c koi cet avatar ? confused

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Virginiecr
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MessageSujet: Re: BRIOCHE ALLEMANDE TROP BONNE...   Jeu 14 Mar - 18:50

kikilovely a écrit:
je veux juste partager de bonne pâtisseries facile a faire le weekend au lieu d'acheter croissant et pains choco beaucoup plus caloriques Laughing Laughing

Oui mais quand c'est chéri qui se propose d'aller à la boulangerie, je ne peux pas dire non. C'est trop rare pour refuser !!!

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betoche
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MessageSujet: Re: BRIOCHE ALLEMANDE TROP BONNE...   Dim 17 Mar - 22:56

Ca à l'air juste trop trop bon! Merci pour la recette que je vais m'empresser de faire dès que je peux mais sans l'œuf! Bonne soirée, Laura.
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JessYES
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MessageSujet: Re: BRIOCHE ALLEMANDE TROP BONNE...   Lun 18 Mar - 8:24

Hoooo !!!! Merci Kiki, ça à l'air cro cro bon.
Je l'a ferais demain pour le gouter.

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- ELYNN née le 12 mai 2006 à 17h08 (3kg060 - 49 cm)

- SELYAN né le 19 avril 2010 à 8h49 (3kg820 - 55 cm)


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betoche
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MessageSujet: Re: BRIOCHE ALLEMANDE TROP BONNE...   Mar 19 Mar - 15:34

Ca fait 2 jours que je rêve de cette recette, donc je me lance! Bon AM, Laura.
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MessageSujet: Re: BRIOCHE ALLEMANDE TROP BONNE...   Mar 19 Mar - 16:08

photos Very Happy

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betoche
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MessageSujet: Re: BRIOCHE ALLEMANDE TROP BONNE...   Mar 19 Mar - 16:38

kikilovely a écrit:
photos Very Happy

Pour le moment la pâte monte...
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MessageSujet: Re: BRIOCHE ALLEMANDE TROP BONNE...   Mar 19 Mar - 17:52

Very Happy
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lily7090
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MessageSujet: Re: BRIOCHE ALLEMANDE TROP BONNE...   Mar 19 Mar - 17:57

ta tortoe est apetissante kiki!!

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MessageSujet: Re: BRIOCHE ALLEMANDE TROP BONNE...   Mar 19 Mar - 18:37

Laughing Laughing


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lily7090
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MessageSujet: Re: BRIOCHE ALLEMANDE TROP BONNE...   Mar 19 Mar - 18:40

oui bonne idee Very Happy

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MessageSujet: Re: BRIOCHE ALLEMANDE TROP BONNE...   Mar 19 Mar - 19:30

Wink


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betoche
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MessageSujet: Re: BRIOCHE ALLEMANDE TROP BONNE...   Mar 19 Mar - 19:56

A y est, tout fini! C'est une tuerie, il y a un petit morceau qui s'est collé au moule donc je l'ai goulument mangé, c'est trop bon!

Je n'ai pas mis l'œuf dans la pâte, j'ai rajouté 2 càs de lait à la place, d'ailleurs j'ai utilisé uniquement du lait ribot pour celles qui connaissent, ça donne un moelleux incomparable. Pour le mélange du dessus à la place des 2 càs de sucre, j'ai 2 sachets de sucre vanillé, ça donne un super gout! Je met les photos après là on va manger.

Laura.
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betoche
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MessageSujet: Re: BRIOCHE ALLEMANDE TROP BONNE...   Mar 19 Mar - 20:24

Et voilà les photos, on a gouté 2 petits morceaux, c'est trop trop bon, merci kiki:




Juste pour vous mettre l'eau à la bouche!!! mdr!!! Bonne soirée, Laura.
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lily7090
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MessageSujet: Re: BRIOCHE ALLEMANDE TROP BONNE...   Mar 19 Mar - 20:35

bravo t'as reussi ! je bave maintenant !! Laughing

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MessageSujet: Re: BRIOCHE ALLEMANDE TROP BONNE...   Mar 19 Mar - 22:26

je rigole en voyant que sur la tienne on compte bien les 18 boules alors que sur la mienne j'ai lâchée l'affaire marioniciar


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MessageSujet: Re: BRIOCHE ALLEMANDE TROP BONNE...   Mar 19 Mar - 22:27

ps: le lait ribot s'achète n'importe où??????je ne connait absolument pas!!!
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MessageSujet: Re: BRIOCHE ALLEMANDE TROP BONNE...   Mer 20 Mar - 6:07

kikilovely a écrit:
ps: le lait ribot s'achète n'importe où??????je ne connait absolument pas!!!
Ah ben s'il n'y a pas du chocolat dans chaque boule, je vais me faire disputer par mari et enfants, voilà le pourquoi des 18 boules!!! mdr!!!

Le lait ribot est un lait fermenté de la région de la Bretagne, on le retrouve bcp aussi dans la cuisine arabe. Je le trouve dans mon lec*lerc au rayon frais, en lait bio écrémé sous la marque LE GALL. Bonne journée, Laura.
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JessYES
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MessageSujet: Re: BRIOCHE ALLEMANDE TROP BONNE...   Mer 20 Mar - 7:47

Aujourd'hui je me lance !!!


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- YOLANNE née le 12 avril 2004 à 00h26 (4kg150 -54 cm)
- ELYNN née le 12 mai 2006 à 17h08 (3kg060 - 49 cm)

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MessageSujet: Re: BRIOCHE ALLEMANDE TROP BONNE...   Mer 20 Mar - 8:07

betoche a écrit:
kikilovely a écrit:
ps: le lait ribot s'achète n'importe où??????je ne connait absolument pas!!!
Ah ben s'il n'y a pas du chocolat dans chaque boule, je vais me faire disputer par mari et enfants, voilà le pourquoi des 18 boules!!! mdr!!!

Le lait ribot est un lait fermenté de la région de la Bretagne, on le retrouve bcp aussi dans la cuisine arabe. Je le trouve dans mon lec*lerc au rayon frais, en lait bio écrémé sous la marque LE GALL. Bonne journée, Laura.


merci pour l'info Wink

JESSYES tu mettras une tite photo toi aussi après Smile
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maryam
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MessageSujet: Re: BRIOCHE ALLEMANDE TROP BONNE...   Mer 20 Mar - 8:25

elle est magnifique ta brioche betoche! love

bon ben kiki jcrois qu`un de ces vendredi on va faire une tite brioche au nut` par ici... Very Happy

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MessageSujet: Re: BRIOCHE ALLEMANDE TROP BONNE...   Mer 20 Mar - 8:51

oui maryam et tu n'en prendra qu'une toute petite bouchée Laughing Laughing
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MessageSujet: Re: BRIOCHE ALLEMANDE TROP BONNE...   

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