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 qui aurait une recette de brioche

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pommier
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MessageSujet: qui aurait une recette de brioche   Ven 4 Oct - 12:44

Quand on va en vacances en France, il y a souvent de la brioche au petit déjeuner (pas chez nous).
Qui aurait une recette pour moi ?  

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toadette91
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MessageSujet: Re: qui aurait une recette de brioche   Ven 4 Oct - 12:48

Tu aurai dû mettre Merli en titre en ce moment elle est a fond dedans.

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elo!
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MessageSujet: Re: qui aurait une recette de brioche   Ven 4 Oct - 12:54

va sur le site de francine , ils en ont des très bonnes la bas .

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Isa
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MessageSujet: Re: qui aurait une recette de brioche   Ven 4 Oct - 13:11

Moi je prends les mélanges spécial brioche, suivant les marques tu rajoutes la levure (ou elle est dedans) des oeufs, du lait, du beurre. La meilleure que je prenais c'était une de la marque carrefour mais ils ne la font plus, du coup je prends l'autre qu'ils font mais je préférais la texture de l'autre.
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pommier
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MessageSujet: Re: qui aurait une recette de brioche   Ven 4 Oct - 13:25

Isa a écrit:
Moi je prends les mélanges spécial brioche, suivant les marques tu rajoutes la levure (ou elle est dedans) des oeufs, du lait, du beurre. La meilleure que je prenais c'était une de la marque carrefour mais ils ne la font plus, du coup je prends l'autre qu'ils font mais je préférais la texture de l'autre.
ah vis, je regarderai quand j'irai en vacances en France (à la Toussaint ...) : car chez nous, je ne pense pas que je vais trouver ...
j'irai voir sur Francine aussi !

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Isa
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MessageSujet: Re: qui aurait une recette de brioche   Ven 4 Oct - 16:19

C'est idiot parce que des Carrefour vous en avez aussi, mais j'avais déjà remarqué qu'il y a des produits même de leur marque qu'on ne trouve qu'en France et d'autres qu'en Belgique, alors que bon c'est la même enseigne, des pays frontaliers, la même langue (enfin dans une partie du pays lol), et les produits de leur propre marque, donc je ne vois pas pourquoi ce ne sont pas toujours les mêmes en France et en Belgique.
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pommier
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MessageSujet: Re: qui aurait une recette de brioche   Ven 4 Oct - 16:21

Isa a écrit:
C'est idiot parce que des Carrefour vous en avez aussi, mais j'avais déjà remarqué qu'il y a des produits même de leur marque qu'on ne trouve qu'en France et d'autres qu'en Belgique, alors que bon c'est la même enseigne, des pays frontaliers, la même langue (enfin dans une partie du pays lol), et les produits de leur propre marque, donc je ne vois pas pourquoi ce ne sont pas toujours les mêmes en France et en Belgique.
parce que les goûts varient d'un pays à l'autre ...
après parfois ils font des tests et décident en fonction ... les speculoos à la base : c'est typiquement belge
Lotus (multinationale) en produit : ils ont testé : ça fonctionne chez vous : bah ils ne vont pas se priver ...

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MessageSujet: Re: qui aurait une recette de brioche   Ven 4 Oct - 16:24

pour les moules, en France vous avez (surtout ou uniquement) des Bouchot (j'adore) ...
en B, ce sont des Zélande et plus elles sont grosses et plus elles plaisent à la majorité des B ... (taille jumbo)
perso, je préfère les bouchot : mais galère pour en trouver en B ...
d'ailleurs : je ne vais pas me priver pour en manger* à la Toussaint (on retourne dans le nord pas de calais, les 2 caps)
* soit au resto, soit dans la chambre d'hôtes : il y a une cuisine à dispo

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MessageSujet: Re: qui aurait une recette de brioche   Ven 4 Oct - 16:56

arfff les recettes du site Francine : c'est avec de la farine spéciale brioche !
on a de la farine Francine : mais uniquement de la fluide ...

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elo!
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MessageSujet: Re: qui aurait une recette de brioche   Ven 4 Oct - 17:31

alors la brioche avec de la farine normale ça marche aussi , rassures toi !

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cécile
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MessageSujet: Re: qui aurait une recette de brioche   Ven 4 Oct - 19:08

oui avec de la farine normal c'est impec, moi je fais celle de merli, elle a du la noter sur le forum il me semble puisque je l'ai.

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MessageSujet: Re: qui aurait une recette de brioche   Ven 4 Oct - 20:28

elo! a écrit:
alors la brioche avec de la farine normale ça marche aussi , rassures toi !
ok je retourne voir. je pensais un melange deja fait ...

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MessageSujet: Re: qui aurait une recette de brioche   Ven 4 Oct - 20:30

cécile a écrit:
oui avec de la farine normal c'est impec, moi je fais celle de merli, elle a du la noter sur le forum il me semble puisque je l'ai.
je cherche demain sur le portable car sur tablette : cherry 

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MessageSujet: Re: qui aurait une recette de brioche   Sam 5 Oct - 17:39

je ne trouve pas celle de merli (ici en tous cas) ...

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toadette91
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MessageSujet: Re: qui aurait une recette de brioche   Dim 6 Oct - 10:23

Faut que tu demande a Merli sa recette car elle poste les photos de ses brioches sur Fb. Smile

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cécile
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MessageSujet: Re: qui aurait une recette de brioche   Lun 7 Oct - 16:08

Zut j'ai la recette mais sur le Pc faut que je pense à te l'a noter.

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gegeyouss
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MessageSujet: Re: qui aurait une recette de brioche   Lun 7 Oct - 17:18

alors moi j'ai une très bonne recette de brioche aux asticots !

J'ai tenté la brioche une fois dans ma vie, j'ai tout fait bien comme il faut, pétri à la force de mes petits bras musclés, laissé poser 24h, re-pétri, re-laissé poser, et à la fin, j'ai hésité à mettre des pralines et puis finalement oui je les mets avant de m'apercevoir qu'elles étaient pleines d'asticots vomi vomi 
j'étais si dégoûtée de tout ce boulot gâché en 10 secondes que j'ai jamais refait de brioche mais par contre c'est devenu une private joke à la maison. Chaque fois qu'on voit de la brioche au praline on demande si elle est aux asticots (bon parfois, la blague fais pas mouche !pt1cable )


Dernière édition par gegeyouss le Lun 7 Oct - 17:28, édité 1 fois
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Mamagnès
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MessageSujet: Re: qui aurait une recette de brioche   Lun 7 Oct - 17:25

lol! c'est quand même le comble de ne pas faire mouche pour une brioche aux asticots mince

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gegeyouss
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MessageSujet: Re: qui aurait une recette de brioche   Lun 7 Oct - 17:28

Mamagnès a écrit:
lol! c'est quand même le comble de ne pas faire mouche pour une brioche aux asticots mince
je te le fais pas dire !
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elo!
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MessageSujet: Re: qui aurait une recette de brioche   Lun 7 Oct - 18:03

l'horreur !

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merlinette84
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MessageSujet: Re: qui aurait une recette de brioche   Lun 7 Oct - 19:50

moi je fais la butchy
500 gr de farine
60 gr de sucre
2oeufs + lait: 200g
10gr de levure sèche
20 cl de crème épaisse (j'ai été voir ça fait 183 gr)

5 minutes avant la fin du pétrissage, mettre 1 cuillère a café de sel

je conseille la farine T45 pour une meilleur rendu

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pommier
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MessageSujet: Re: qui aurait une recette de brioche   Lun 7 Oct - 19:52

merciiii

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merlinette84
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MessageSujet: Re: qui aurait une recette de brioche   Mar 8 Oct - 19:55

[img][/img]version pépites de chocolat et crème pâtissière!

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ajonfal
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MessageSujet: Re: qui aurait une recette de brioche   Mar 8 Oct - 19:59

Mmmmh tu me donnes faim!!!

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pommier
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MessageSujet: Re: qui aurait une recette de brioche   Mar 8 Oct - 20:48

miammmm merci

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