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 VOL au vent crevettes

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AuteurMessage
jade0013
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MessageSujet: VOL au vent crevettes   Jeu 20 Déc - 18:04

bonsoir,
je voudrais faire des vols au vent aux crevettes mais pas avec une sauce béchamel;
Auriez vous une recttee ???

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lily7090
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MessageSujet: Re: VOL au vent crevettes   Jeu 20 Déc - 19:11

tu as essayé avec la creme fraiche c bon aussi Wink

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Arrête de déconner lily !!!!!



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jade0013
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MessageSujet: Re: VOL au vent crevettes   Jeu 20 Déc - 20:24

le truc c'est que je suis pas fan de créme fraiche.
Je pensais avec du lait de coco

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Mamagnès
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MessageSujet: Re: VOL au vent crevettes   Jeu 20 Déc - 23:32

Lait de coco et curry c'est super bon, mais j'ai peur que ce soit un peu trop liquide pour le vol au vent.

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Agnès

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vivementjuillet
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MessageSujet: Re: VOL au vent crevettes   Ven 21 Déc - 10:10

ça a l air bon vos trucs !!!!

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jade0013
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MessageSujet: Re: VOL au vent crevettes   Ven 21 Déc - 11:11

Mamagnès a écrit:
Lait de coco et curry c'est super bon, mais j'ai peur que ce soit un peu trop liquide pour le vol au vent.

oui c'est c'que j'avais peur !!! bon j'ai jusqu'a lundi pour me décider

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elo!
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MessageSujet: Re: VOL au vent crevettes   Ven 21 Déc - 12:04


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betoche
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MessageSujet: Re: VOL au vent crevettes   Ven 21 Déc - 13:10

C pas grave si c trop liquide, tu rajoutes 1 bonne càs de maïzena que tu dilues dans un peu d'eau (c indispensable de diluer au préalable, car la maïzena dans un liquide chaud=grumeaux) et ta sauce va épaissir tout doucement et si c pas assez tu refais 1 càs etc... jusqu'à obtention de la consistance voulue!
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jade0013
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Localisation : 13

MessageSujet: Re: VOL au vent crevettes   Ven 21 Déc - 13:47

betoche a écrit:
C pas grave si c trop liquide, tu rajoutes 1 bonne càs de maïzena que tu dilues dans un peu d'eau (c indispensable de diluer au préalable, car la maïzena dans un liquide chaud=grumeaux) et ta sauce va épaissir tout doucement et si c pas assez tu refais 1 càs etc... jusqu'à obtention de la consistance voulue!

oui je savais, jme suis faites avoir une fois !!!
finallement je vais plutot faire des vol au vent à la viande avec une base de veau marengo (sauf que ce sera du poulet) , parce qu'a bien y réfléchir les crevettes j'ai pas envie de les décortiquer.
Merci quand même pour vos r'ecettes

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