Petite/grande assiette ?

Citation :

La prévention de l’ obésité passe aussi par la taille de la vaisselle qu’on utilise pour nourrir ces enfants. D’après une étude de l’université Cornell à New York, les enfants à qui on sert à manger dans des bols pour adultes consomment plus de nourriture et en demandent également plus. Les chercheurs ont constaté que les enfants qui utilisaient un grand bol réclamaient 69 % de céréales en plus que les autres. Autre conséquence : les enfants qui s’alimentaient dans des grands bols gâchaient 14 % de leur nourriture ! Dans l’étude les trois-quarts des enfants avaient déclaré manger chez eux dans des grands bols d’adulte. Pour éviter cette sur consommation de nourriture, facteur entre autres d’obésité, les chercheurs conseillent donc aux parents d’utiliser une vaisselle adaptée aux plus petits. Cette enquête soulève également la question de la question de la consommation de céréales le matin. Si un petit-déjeuner équilibré chez l’enfant doit se composer d’un produit céréalier (pain, biscotes, céréales), d’un produit laitier, d’un fruit et d’une boisson, selon le Programme national nutrition santé (PNNS), il faut essayer de privilégier des céréales qui contiennent le moins de sucre et de matières grasses. Une enquête d’une organisation indépendante américaine avait montré en 2011 que certains céréales contenaient parfois plus de 50 % de sucre.

Qu'en pensez vous ?

ça me parait logique .

ben de trop grandes quantites certes c`est le risque mais c`est surtout ce qui est dans le bol le pb a mon avis...parcue les corn flakes et autres chocapic c`est de la m**** faut bien le dire !

Tout à fait d'accord avec Maryam

Non, justement, les corn flakes tels que (sans mettre de sucre, bien sûr),ça passe ,comme les flocons d'avoine (porridge) . Par contre, les céréales dites "pour enfants" sont presque pire que des gâteaux car additionnées de chocolat, miel, etc .

Oui bien sur que les céréales industrielles pour enfants c'est pas top.

Mais ce qui M'a interpellée moi surtout c'est qu'en effet je le suis rendu compte aussi que si on te sert ds une petite assiette tu manges moins, et inversement.

c`est moins pire car peu sucrees biboutes mais c`est de la m** aussi... les flocons d`avoine par contre cest tres sain car ce sont des cereales brutes ... a mon humble avis l`ideal est de se fournir en magasin bio et ce `est pas forcement si cher qu`on le pense.... malheureusement il n`y en a pas ici sinon je me ferais bien des pains ou des biscuits,barres aux cereales etc... avec de la tres bonne farine  

c`est vrai Alizea.en meme temps vu l`appetit d`ogre que j`ai tjrs eu je me reservirais plusieurs fois  

C'est vrai que chez nous ce sont de grandes assiettes et on mange pas mal du coup, mais lorsque je mange dans une assiette "normale" c'est vrai que ça me suffit. Mais je ne suis pas sûre que ce soit le cas pour les enfants. Je sais que j'ai tendance à trop servir ma fille parce qu'on a des grandes assiettes, mais elle finit rarement.

Dans les cantines scolaires aussi, il y a des aberrations . Par exemple, la quantité de viande préconisée par jour pour un enfant de 5 ans est de 50 grammes (la moitié d'un steack haché) ; or on leur en donne déjà plus au déjeuner, et souvent les parents redonnent de la viande le soir .
Ou alors, ici, à Paris , on donne dans les cantines des yaourts nature sucrés (trop compliqué, d'après une diététicienne, de mettre le sucre en option pour ceux qui en veulent); c'est bien dommage ...

 

je mange dans des assiettes à dessert et mes enfants aussi. j'ai pris cette initiative parce que j'avais lu qu'effectivement la taille de l'assiette pouvait être rassasiante plus facilement: (visuellement si tu as une même portion dans une assiette normal ou dans une assiette à dessert, tu trouveras l’assiette à dessert comme plus rempli et qui te nourrira mieux que dans une assiette normale ou tu aura l'envi de te resservir parce que cela fait peu.)
j'arrive à me sentir plus rassasiée rapidement.
concernant les enfants, j'avais vu sur vivolta une "nanny" anglaise qui avait fait une expérience avec des enfant d'un quartier: assiettes grandes d'un coté avec plus de nourriture que nécessaire et de l'autre coté petites assiettes avec la quantité suffisante pour un enfant. Verdict: les enfants qui ont eu plus que leur ration ont été resservi a leur demande (sauf un qui a refusé)alors que les enfants qui ont eu leur ration normal n'ont pas eu envie de rab.
D'ailleurs, j'ai été estomaquée lorsqu'elle a annoncé que la portion de pâtes pour un enfant de 8 ans c'est l'équivalent cuit d'une tasse à thé !

ici aussi assiette a dessert.
1 pour en mettre moins
2 ca evite le gaspillage.