Pierre/plaque à pizza

Euh ben j'avais pas prévu tout ce monde moi!!!! Va falloir que je m'active, je prend note des commandes et c à 20h!!!!!

Edit: par contre, juste comme ça pour info, vous prenez le risque que ce soit pas réussi du tout puisque je n'ai pas la maitrise de ma pierre! C toujours OK les filles????!!!!

Je prends le risque!!

t'inquiéte; on; te; fait; confiance

Ok, OK... à tout à l'heure alors...

verdict????

Bon les filles, vous êtes oùùùùùùùùù???? Vous avez déjà 25 min de retard, pas cool!!!!

kikilovely a écrit:

verdict????

Verdict: très très bien, pâte croustillante en dessous et sur les côtés et moelleuse à l'intérieur, 10 min de cuisson ont suffit! Il y en a une 2ème pour demain, on a bien mangé ce soir!!!!

fotoooooooooooooooooooo!!

Oui meeko, tu vas + vite que moi! Bien sur que j'ai fait des photos!!!!





La dernière, de profil, c pour vous montrer que la pâte tient bien, elles vraiment bien cuite!

hummmm j'arrive

OK, ça commence à faire tard, alors dépêche!!!!

lol mais chui dan sle nord!!

hum elle a l'air bonne!!!

meekoo a écrit:

lol mais chui dan sle nord!!

Ha ben ça, fallait y réfléchir avant de s'inviter!!! mdr!!!

merlinette84 a écrit:

hum elle a l'air bonne!!!

Oui elle était très bonne, pâte bien fine et bien croustillante!

elle a l'air délicieuse !

elo! a écrit:

elle a l'air délicieuse !

oui, rien à voir pour la cuisson!

dis moi, ta recette c'était celle donnée sur l'autre page ou bien tu as une autre recette?
elle m'a l'air succulente

kikilovely a écrit:

dis moi, ta recette c'était celle donnée sur l'autre page ou bien tu as une autre recette?
elle m'a l'air succulente

Sur l'autre page c celle d'Elo mais c pas celle là que je fait, j'en fais 2 autres, je vais te faire un copié/collé:
celle que j'ai fait hier soir, pour 2 pizzas (de la taille de la photo):
- 280 millilitres d'eau tiède
- 30 millilitres d'huile
- 550 grammes de farine
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 sachet de levure sèche de boulangerie pour 250g de farine, si c un sachet pour 500g (levure traditionnelle) en mettre la moitié seulement

Mélanger ensemble l'eau avec le sel, l'huile, la farine et enfin la levure, pétrir jusqu'à obtention d'une boule de pâte.

Le top du top c de préparer cette pâte 2 à 3 jours avant, pendant les 2-3 jours la conserver dans un saladier avec film étirable au frigo.
Le jour J la sortir qqes heures avant pour qu'elle soit facile à travailler. La pétrir, faire 2 boules de poids égales, étaler la pâte et la garnir suivant ses gouts!

Pâte à pizza moelleuse (recette que je fais souvent aussi!):
- 400gr de farine
- 1 sachet de levure sèche de boulangerie pour 250g de farine, si c un sachet pour 500g (levure traditionnelle) en mettre la moitié seulement
- 2 cuillères à café rases de sucre
- 1+1/2 cuillère à café rase de sel
- 30gr d'huile d'olive
- environ 220gr d'eau à température ambiante

Mélanger ensemble l'eau avec le sel, le sucre, l'huile, la farine et enfin la levure, pétrir jusqu'à obtention d'une boule de pâte.

Pareil, le top c la préparer 3 jours avant, bien la garder au frigo, bien filmée pur pas qu'elle déssèche, puis penser à la sortir bien avant pour bien la retrailler. Avec cette recette on fait aussi 2 pizzas.

salut

elle est trop bonne ta pizza

moi aussi je veux acheter une pierre, tu peut me dire stp tu l'as acheté où? et à combien?

je vous met celle que j'ai fais dernierement

saayuu a écrit:

salut

elle est trop bonne ta pizza

moi aussi je veux acheter une pierre, tu peut me dire stp tu l'as acheté où? et à combien?

Je l'ai acheté là: http://www.3-2-1-pizza.fr/contents/fr/front.html

Bon AM, Laura.