Féves

Passionnée Messages : 734 Date d'inscription : 04/10/2012 Localisation : 13

Coucou,

comment se prépare les féves fraiches ? faut ils les faire cuirent au préalable ? ou se mangent elles sans cuissons?

Je les mange comme les radis si elles sont trop grosses j'enlève la peau.
Sinon je les fais revenir dans de l'huile d'olive et je fais une omelette.

Passionnée Messages : 734 Date d'inscription : 04/10/2012 Localisation : 13

donc pas besoin de les faire bouillir.
habituellement je prend des surgelées qu'il faut faire bouillir, c'est pour ça que je me suis posée la question.
je pense les faire en salade avec du cumin et huile d'olive

Miam j'arrive !!! J'en ai au jardin mais pas encore à ramasser.

Passionnée Messages : 734 Date d'inscription : 04/10/2012 Localisation : 13

je les ai prise sur la "ruche qui dit oui" je vais allez les chercher.

J'en ai mangé en début de semaine prise dans un collectif bio dans la drôme à mon retour de WE.

vous parlez de la fève des marais ? j'en ai dans mon panier bio de la semaine prochaine ... j'allais justement faire une recherche ....

Passionnée Messages : 734 Date d'inscription : 04/10/2012 Localisation : 13

je sais pas !!!

du coup j'ai fait bouillir 10mm parce que je trouvais ça trop amer cru.

jade0013 a écrit:: je sais pas !!!

du coup j'ai fait bouillir 10mm parce que je trouvais ça trop amer cru.

de ce que j'ai lu : il faut les blanchir 2 minutes, leur verser de l'eau fraîche sur la tête lol!

et ensuite les éplucher pour enlever l'amertume

Passionnée Messages : 734 Date d'inscription : 04/10/2012 Localisation : 13

j'ai éplucher les plus grosses , les plus petites c pas dérangeant.

Ici on les mange sans les cuire, on adore. Bien sur comme j'ai dit si elles sont grosses il faut enlever la peau mais pas besoin de les passer à l'eau chaude.