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 Glaçage gateau.

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toadette91
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MessageSujet: Glaçage gateau.   Mer 27 Mar - 19:32

Pour glacer mon gâteau doit-je attendre qu'il soit froid le gateau.
Pour le glaçage ,est ce qu'il doit être chaud ,tiede? Puis je l'appliquer au pinceau ou il faut le faire avec une poche a douille?

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jade0013
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MessageSujet: Re: Glaçage gateau.   Mer 27 Mar - 19:40

tu fait un glaçage à quoi ??

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"Si tu as envie de travailler, assieds-toi et attends que ça passe"
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MessageSujet: Re: Glaçage gateau.   Mer 27 Mar - 20:08

Il vaut mieux attendre que le gâteau soit froid. Pour l'application ça dépend du glaçage.
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toadette91
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MessageSujet: Re: Glaçage gateau.   Mer 27 Mar - 20:30

Chocolat ,je revisite le nid de pâques maison.

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jade0013
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MessageSujet: Re: Glaçage gateau.   Mer 27 Mar - 20:41

j'ai jamais fait de glaçage au choco, mais je pense qu'il faut que le choco soit chaud que tu laisses couler sur ton gateau.
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vivementjuillet
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MessageSujet: Re: Glaçage gateau.   Mer 27 Mar - 21:07

alors pour le glacage choco , il faut le faire quand il est encore un peu tiède afin d avoir le côté " recouvrant " !

tu peux badigeonner au ^pinceau ou faire couler se chocolat sur le gateau préalablement posé sur une grille afin que l excedent coule en dessous !!

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betoche
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MessageSujet: Re: Glaçage gateau.   Mer 27 Mar - 21:16

Ca dépend de la texture de ton glaçage, s'il est trop liquide vaut mieux au pinceau, s'il est un peu épais tu peux l'étaler très tiède (sur gâteau froid ou très tiède également) à la spatule pour avoir un beau lissage. Par contre si tu souhaites y coller des trucs dessus (genre bonbons etc...) il faut qu'il soit tiède ton glaçage ou alors que tu en fasses suffisamment pour en avoir en + et t'en servir comme colle pour les éléments.

Bonne soirée, Laura.
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toadette91
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MessageSujet: Re: Glaçage gateau.   Jeu 28 Mar - 16:30

betoche a écrit:
Ca dépend de la texture de ton glaçage, s'il est trop liquide vaut mieux au pinceau, s'il est un peu épais tu peux l'étaler très tiède (sur gâteau froid ou très tiède également) à la spatule pour avoir un beau lissage. Par contre si tu souhaites y coller des trucs dessus (genre bonbons etc...) il faut qu'il soit tiède ton glaçage ou alors que tu en fasses suffisamment pour en avoir en + et t'en servir comme colle pour les éléments.

Bonne soirée, Laura.

Mes éléments sont en chocolat y'a pas de risque que ça fond?

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betoche
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MessageSujet: Re: Glaçage gateau.   Jeu 28 Mar - 20:24

toadette91 a écrit:
betoche a écrit:
Ca dépend de la texture de ton glaçage, s'il est trop liquide vaut mieux au pinceau, s'il est un peu épais tu peux l'étaler très tiède (sur gâteau froid ou très tiède également) à la spatule pour avoir un beau lissage. Par contre si tu souhaites y coller des trucs dessus (genre bonbons etc...) il faut qu'il soit tiède ton glaçage ou alors que tu en fasses suffisamment pour en avoir en + et t'en servir comme colle pour les éléments.

Bonne soirée, Laura.

Mes éléments sont en chocolat y'a pas de risque que ça fond?
Il faut vraiment que ce soit tiède juste pour que ça prenne puis hop, au frais et en principe ça devrait pas fondre je pense... J'ai jamais fait, souvent je colle des petits sablés ou de la pâte d'amandes/pâte à sucre mais encore jamais d'éléments en choco.
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toadette91
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MessageSujet: Re: Glaçage gateau.   Jeu 28 Mar - 20:29

Merci.

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betoche
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MessageSujet: Re: Glaçage gateau.   Jeu 28 Mar - 20:40

toadette91 a écrit:
Merci.
De rien! J'espère que ça va le faire, on attend les photos avec impatience. Laura.
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toadette91
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MessageSujet: Re: Glaçage gateau.   Ven 29 Mar - 10:42

Ce soir les photos. mon loulou veut les décorées.
j'ai un gateau de fait j'attend qu'il refroidisse pour le demoulé pour avoir mon moule et faire le deuxieme.

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toadette91
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MessageSujet: Re: Glaçage gateau.   Ven 29 Mar - 14:52

Mon gateau sans glaçage

Zhom a dit que ça ressemblait a un pneu.

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MessageSujet: Re: Glaçage gateau.   Ven 29 Mar - 15:28

toadette91 a écrit:
Mon gateau sans glaçage

Zhom a dit que ça ressemblait a un pneu.
Il est très bien ton gâteau! Ah ces hommes, toujours le petit mot pour nous faire rire, n'est-ce pas???!!! mdr!!!
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toadette91
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MessageSujet: Re: Glaçage gateau.   Sam 30 Mar - 13:50

Gâteau décoré avec loulou :

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toadette91
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MessageSujet: Re: Glaçage gateau.   Sam 30 Mar - 13:53

Gâteau décoré toute seule :


Il me manque a poser les cocottes en chocolat au milieu.

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MessageSujet: Re: Glaçage gateau.   Sam 30 Mar - 14:01

Miam.
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lily7090
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MessageSujet: Re: Glaçage gateau.   Sam 30 Mar - 14:24


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Arrête de déconner lily !!!!!



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