Pierre/plaque à pizza

Hello!

Je cherche une pierre/plaque à pizza pour mon four électrique à chaleur tournante, ça va de 20 à 100 euros, est-ce que qqn en a une? Quoi me conseiller SVP?

Merci et bon dimanche, Laura.

Ben alors, personne n'a ça chez elle?????!!!!

moi j'ai un truc de ce style ça coute pas bien cher mais mes pizzas sont bonnes ... un jour j'aimerais bien avoir un four à bois dehors

Ben elo vois-tu, moi aussi j'ai ça, mais je ne suis pas contente du tout de la cuisson de tout ce que je fais en boulange (pizza, pain, brioche etc...) donc sans changer mon four qui est électrique à chaleur tournante, il existe des pierres à pizza que tu mets dans ton four, tu préchauffes ton four, la pierre emmagazine la chaleur, puis tu étiens ton four et tu fais cuire 6 à 8 min ta pizza et tu as une pâte très croustillante, + ou - fine suivant ce que tu décides (je fais ma pâte à pizza moi même, pas de tout prêt), tu as un super résultat comme au resto ou à la pizzéria sans changer ton four!

Il y en a sur c discount, une de 36 cm à 30 euros et 1 de 60cm mais 76 euros...

ah ben moi aussi je fais des pizzas maison et ça me va , mais j'aime pas les pates croustillantes faut dire ...

elo! a écrit:

ah ben moi aussi je fais des pizzas maison et ça me va , mais j'aime pas les pates croustillantes faut dire ...

Ben je trouve que la pâte est jamais assez cuite, je la veut pas forcément hyper croustillante, mais pour avoir une pâte bien cuite, je dois la faire cuire longtemps et du coup elle est dure! Ce te ne le fais pas ça?

Tu as quoi comme four?

Ca ressemble à ça (celle à 30 euros):


ou ça (celle à 76 euros):

j'ai ça

elo! a écrit:

j'ai ça

Le four est à gaz ou électrique?

four électrique .

elo! a écrit:

four électrique .

OK moi aussi et je trouve que la pâte est pas bien cuite...

ah ben je sais pas ça vient peut être de la pâte en elle même ... on a peut être pas la même recette ( ou les mêmes gouts ... )

Ben si tu as une recette pour comparer, je veux bien! Et tu la cuit comment: combien de degré et combien de temps?

je la pétris en map
2.5 cs d'huile d'olive
2.5cc de sel
400ml d'eau tiède
800 gr de farine
2 sachet de levure

je la cuis à 200/220°c et euh le temps ben au pif ...

J'ai commandé une pierre, on verra bien... Merci pour la recette, bonne soirée, biz!

tu me diras le résultat ...

YES!!!!

Ce soir 1ère pizza avec la pierre, affaire à suivre...

on vient a quelle heure?

a; l'anchois; pour; moi;

on arrive!!!!!!!!!!!!!!! roo les boulets

moi plutôt 4 Fromages, avec des olives, stp!

pareil que merli,merci .

Ici, je resterai simple, une jambon fromage!

Euh ben j'avais pas prévu tout ce monde moi!!!! Va falloir que je m'active, je prend note des commandes et c à 20h!!!!!

Edit: par contre, juste comme ça pour info, vous prenez le risque que ce soit pas réussi du tout puisque je n'ai pas la maitrise de ma pierre! C toujours OK les filles????!!!!