Gaspillage alimentaire

Légende Messages : 5471 Date d'inscription : 08/10/2012

meekoo a écrit:: ça s'apprend ^^

qu'est ce qui s'apprend ... à respecter sa faim et ne pas forcer ? car c'est bien de ça que je parle

AlizeaDorée a écrit:: Comme biboutes et Agnès.
Et je fais même souvent exprès plus pour congeler une partie. Pacte que je ne sais jamais quel sera notre appetit et même souvent je ne sais pas cb nous serons à table.

Et je suis souvent atterree de constater le gaspillage global.

oui, volontairement aussi
puis, j'ai un panier bio par semaine donc : 1er jour des crudités, puis les légumes les plus fragiles et congélation ....

la salade : nous n'aimons pas la partie dure ... mais notre cochon d'inde adore ça (d'ailleurs, il mange aussi la partie dure du brocoli, la peau du concombre, ... : lol)

Pommier, je pense que Meeko a voulu dire que ça s'apprend à doser correctement les quantités....

Experte Messages : 4129 Date d'inscription : 23/06/2013 Age : 43

Bah ça dépend peut-être des personnes mais je vois Maëva des fois elle va manger une assiette digne d'un enfant d'un an en quantité et des fois plus que moi, donc difficile de prévoir ! Et même quand elle vient me voir avant l'heure en réclamant qu'on mange plus tôt parce qu'elle "meurt de faim" il arrive qu'elle mange très peu.

titileo27 a écrit:: Alors moi je fais les courses au mois comme vous le savez, avant de ranger mes produits frais, je note les dlc, ensuite je met au propre la liste en les marquant dans l'ordre des dates du plus près au plus loin, je raye au fur et à mesure, et comme aujourd'hui, 3 barquettes de dinde que j'ai pas eu le temps de manger, hooop congél!!!
Et sur la liste je marque un C en face de la ligne comme ça, je sais ce que j'ai dans mon congél...

Je met tous les fruits et légumes au frigo ça conserve plus longtemps, et pareil je cuisine en priorité ce qui commence à s'abîmer ....

Après pour les crèmes fraîches, yaourts, beurre, fromage, je ne suis pas très regardante sur les dates...

Là, par exemple, j'avais 4 yaourts natures périmés de 2 jours, j'en au donné 2 aux filles en dessert ce midi, ensuite on a fait un gâteau au yaourt et j'ai préparé un cake pour mon apéro de gym de ce soir...

juste une petite remarque en passant,certains fruits et legumes perdent a etre stockes au frigo,les tomates par ex perdront tout leur gout et deviendront farineuses...

J'avoue que je ne regarde jamais les dates, je n'y pense même pas, ça se sent ou ça se voit quand c'est plus bon.

Ici quand on a des restes, soit je garde pour plus tard, soit c'est pour les poules (en général ça c'est plutôt quand j'ai oublié au fond du frigo ce que j'avais gardé pour plus tard pt1cable

)

titileo27 a écrit:: Pommier, je pense que Meeko a voulu dire que ça s'apprend à doser correctement les quantités....

j'entends bien qu'elle dit ça : mais ça ne marche que si tu as le même appétit à chaque fois ou que tu te forces pour terminer même si tu n'as plus faim (je peux manger, selon ma faim : du simple au double et souvent impossible à prévoir même 1heure avant)

Isa a écrit:: Bah ça dépend peut-être des personnes mais je vois Maëva des fois elle va manger une assiette digne d'un enfant d'un an en quantité et des fois plus que moi, donc difficile de prévoir ! Et même quand elle vient me voir avant l'heure en réclamant qu'on mange plus tôt parce qu'elle "meurt de faim" il arrive qu'elle mange très peu.

voilà !

Oui je vois mal comment on prévoir quelle faim on aura à l'avance... A moins comme dit pommier de se forcer.

Et en effet il y a des légumes a ne pas conserver au frigo. Plutôt au noir et frais mais pas froid.

AlizeaDorée a écrit:: Oui je vois mal comment on prévoir quelle faim on aura à l'avance... A moins comme dit pommier de se forcer.

Et en effet il y a des légumes a ne pas conserver au frigo. Plutôt au noir et frais mais pas froid.

je pense que ce sont les légumes et fruits qui poussent là où il fait chaud (ou sous serres dans des climats plus frais) comme les tomates, les bananes, ....

Oui et non. Par exemple les carottes ou les pommes de terre aiment beaucoup le noir et donc pas trop le frigo.

Hormis les pommes de terre, tout le reste je met au frigo....
Mais c'est vrai que je fais cuire tous les légumes donc bon ça le fait quand même...
Et si c'est un peu trop avancé, je fais une soupe!!

Quand aux quantités, j'essaye de prévoir juste, on mange presque toujours un peu près les mêmes quantités, si on a moins faim, on garde pour le lendemain ou pour les chats et si on a plus faim, on mange un bout de fromage ou un yaourt supplémentaire...

Experte Messages : 2844 Date d'inscription : 04/10/2012 Localisation : Essonne

Comme Titi, on mange souvent les mêmes quantités. Bon il arrive que je prévois un plat pour deux jours et que mon mari se montre particulièrement gourmand. Mais c'est vrai que le fromage joue souvent le rôle de la variable d'ajustement.

Experte Messages : 4129 Date d'inscription : 23/06/2013 Age : 43

Ah nous on mange jamais de fromage et les desserts c'est pas souvent, et pas d'entrée non plus lol en fait on mange juste un plat la plupart du temps.

AlizeaDorée a écrit:: Oui et non. Par exemple les carottes ou les pommes de terre aiment beaucoup le noir et donc pas trop le frigo.

ah oui, les pommes de terre aussi
pour les carottes : le noir ? possible mais jamais entendu

Et pourtant si pommier. Ds le sable c'est même l'idéal.

Oui c'est vrai Agnès, il y a les fromages desserts et pain qui aident ici aussi.

AlizeaDorée a écrit:: Et pourtant si pommier. Ds le sable c'est même l'idéal.

Oui c'est vrai Agnès, il y a les fromages desserts et pain qui aident ici aussi.

les meilleures carottes d'ailleurs!!!!

j'essaie toujours de faire pour 2 repas.
et si pas assez pour le 2eme repas dessert, fromage, pain jouent pour compléter.

Purée je ne savais pas du tout pour les carottes, je les mets toujours au frigo !

Nous on est pas vraiment dessert, un yaourt de temps en temps. Et pas de fromage non plus en fin de repas.

J'ai commencé a regarder le replay.

J'avoue que bcp de ce qui est périmé part à la poubelle chez moi ... certains trucs, genre yaourt, mon mari les mangent quand même.
C'est psychologique, au fond je sais que ça n'est pas dangereux mais je peux pas.

Par contre je congèle aussi facilement quand y'en a de trop a un repas ou on le garde pour le lendemain midi pour mon mari, si y'en a juste une part.

Mamagnès a écrit:: Comme Titi, on mange souvent les mêmes quantités. Bon il arrive que je prévois un plat pour deux jours et que mon mari se montre particulièrement gourmand. Mais c'est vrai que le fromage joue souvent le rôle de la variable d'ajustement.

Tiens j'ai le même à la maison !!

Isa a écrit:: Ah nous on mange jamais de fromage et les desserts c'est pas souvent, et pas d'entrée non plus lol en fait on mange juste un plat la plupart du temps.

Ici rarement des entrées mais mes zhoms ne peuvent se passer de fromage ni de yaourt le soir, ce midi une poire, une banane et un yaourt pour chéri, bon il ne remangera qu'à 21h30. Chez nous il y a émeute si pas de banane !!!

JessYES a écrit:: J'ai commencé a regarder le replay.

J'avoue que bcp de ce qui est périmé part à la poubelle chez moi ... certains trucs, genre yaourt, mon mari les mangent quand même.
C'est psychologique, au fond je sais que ça n'est pas dangereux mais je peux pas.

Par contre je congèle aussi facilement quand y'en a de trop a un repas ou on le garde pour le lendemain midi pour mon mari, si y'en a juste une part.

Idéal pour ne plus jeter des yaourts périmer les faire !!! Ici j'en fais environ tous les 2 jours 12, et 2 fois par semaine des à boire pour moi.

Experte Messages : 4129 Date d'inscription : 23/06/2013 Age : 43

J'adore quand il y a des fruits (pommes ou bananes surtout) mais bon voilà c'est cher quand même, des fois Maëva réclame des desserts mais après elle les mange pas donc je dois les finir avant qu'ils périment alors du coup j'achète presque pas de desserts.

Je mange très peu de fruits, je les aime dans les arbres ou juste cueillit.

Ici je me fais lyncher si il n'y a pas de dessert !!! Surtout le dimanche quand on se fait un repas + ( entrée, plat dessert et belle table et surtout dans le séjour.

Experte Messages : 2844 Date d'inscription : 04/10/2012 Localisation : Essonne

Je ne fais quasiment jamais d'entrée, même quand nous avons des invités. Par contre nous finissons toujours par un dessert : yaourt, fruit ou gâteaux le samedi midi.

Alors on ne mange pas toujours de fromage (environ 2/semaine) mais c'est justement le petit rajout si faim supplémentaire ...

Et les yaourts ou petits suisses sont principalement pour les filles, mon mari doit en manger 2/mois et moi j'adore ça mais ça me rend un peu malade donc j'évite ou je le mange sur 2 jours... En revanche les filles c'est à chaque fin de repas....

Mais on ne fait pas d'entrée non plus...

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