Recette de crêpes

Qui a une bonne recette de crêpes?pour que je puisse faire des crêpes demain.Sachant qu'il faut que j'en fasse beaucoup.

ATTENTION J'AI DES GROS MANGEUR DE CREPES

Sucré ou salé ?

Experte Messages : 3545 Date d'inscription : 03/10/2012 Age : 39

dsl mais c'est la seule que je digere....

Je te mets les deux :

Pate à crêpe salé :

- 200 gr de farine de sarrasin
- 50 gr de farine de blé
- 50 cl de lait
- 2 oeufs
- 1 pincée de sel

Pate à crêpe sucré :

- 60 gr de beurre
- 250 gr de farine
- 500 gr de lait 1/2 écrémé
- 3 oeufs
- 1 pincée de sel

JessYES a écrit:: Je te mets les deux :

Pate à crêpe salé :

- 200 gr de farine de sarrasin
- 50 gr de farine de blé
- 50 cl de lait
- 2 oeufs
- 1 pincée de sel

Pate à crêpe sucré :

- 60 gr de beurre
- 250 gr de farine
- 500 gr de lait 1/2 écrémé
- 3 oeufs
- 1 pincée de sel

c'est pas plutot ml et merci pour les deux

est ce que tu laisse ta pate a crêpes reposé?

toadette91 a écrit:

JessYES a écrit:: Je te mets les deux :

Pate à crêpe salé :

- 200 gr de farine de sarrasin
- 50 gr de farine de blé
- 50 cl de lait
- 2 oeufs
- 1 pincée de sel

Pate à crêpe sucré :

- 60 gr de beurre
- 250 gr de farine
- 500 gr de lait 1/2 écrémé
- 3 oeufs
- 1 pincée de sel

c'est pas plutot ml et merci pour les deux

Ca revient au même !!!
C'est parce que c'est ma recette Thermomix et que tout est en gramme !!

toadette91 a écrit:

JessYES a écrit:: Je te mets les deux :

Pate à crêpe salé :

- 200 gr de farine de sarrasin
- 50 gr de farine de blé
- 50 cl de lait
- 2 oeufs
- 1 pincée de sel

Pate à crêpe sucré :

- 60 gr de beurre
- 250 gr de farine
- 500 gr de lait 1/2 écrémé
- 3 oeufs
- 1 pincée de sel

c'est pas plutot ml et merci pour les deux

est ce que tu laisse ta pate a crêpes reposé?

Oui, au moins 1h.

Ok,merci

Recette francine mnémotechnique, recette 4-3-2-1:
- 4 verres de lait
- 3 œufs
- 2 verre de farine
- 1 pincée de sel et 1 pincée de sucre

On mélange lait+oeufs+sel+sucre puis on rajoute la farine càs par càs pour éviter les grumeaux, pour mélanger le top c de le faire au blender. Puis on laisse reposer un max (au moins 30 min, plus c long, + c bon!!! mdr!!!), l'avantage est qu'on peut faire du sucré comme du salé!

Bon WE crêpes! Laura.

moi je prend 2 oeufs sucre 2caS un sachet vanille lait zeste de citron et farine une pincee de sel Smile

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