photo sur gateau

Experte Messages : 2798 Date d'inscription : 04/10/2012

t as trouvé ton bonheur ?????

JESS : tu peux me remettre le lien pour faire une image comme tu avais fais sur ton gâteau stp ???

euh je m'en suis pas encore occupé , j'ai encore un peu de marge lol

ha mais tu crois pas que tu devrais le faire un peu en avance , y a pas des délais de fabrication et de livraison ???

https://www.facebook.com/media/set/?set=oa.472687906109569&type=1

Voilà Wink

ha merci , le lien que tu avais mis plus haut ne fonctionnait plus .

oh bein ça ne fonctionne pas non plus ...... Sad

Si ça fonctionne

ha bon ???

alors c est parceque j suis pas sur FB ????

Je ne vous avais pas mis celui que j'avais fait pour Elynn

Et celui que j'ai fais pour le fils d'une copine

Mince Véro, c'est peut être parce que tu n'as pas fb alors.

trop beau !!!!!!

j adooooore la phrase écrite en bas du dessin du camion !!! lol!

!!!

oui je pense , tant pis , je vais essayer de trouver ailleurs .

Je vais essayer de t'expliquer au mieux.

Tu prends le dessin de ton choix que tu mes dans une pochette plastique.
Tu fais fondre 2 carrés de chocolat patissier et tu fais les contours de ton dessin à l'aide d'un cure-dent.

Tu fais un mélange sucre glace/blanc d'oeuf (environ 160g de sucre pour 1 blanc d'oeuf), que tu divises en autant de couleur que tu as besoin et tu les colores avec du colorant alimentaire (en poudre c'est mieux).
Ensuite, toujours avec un cure-dent tu remplis ton dessin avec le glaçage coloré.
Une seule couleur à la fois, faut attendre que la première est séché un peu avant de passé à la suivante.
Une fois le dessin fini, il faut le laisser sécher au moins 3/4j.

oki et au pinceau ça ne fonctionnerai pas ??? j suis plus a l aise avec un pinceau .

sinon , j ai bien compris ^^

J'ai pas testé mais il ne faut pas qu'il y ai de petites bulles dans le glaçage et faut que les contours soient assez épais.
Avec le cure-dent tu mets une bonne goutte de glaçage que tu étales bien.
Une fois que tu as pris le coup c'est facile et ça va vite.

oki merci

Passionnée Messages : 734 Date d'inscription : 04/10/2012 Localisation : 13

super beau le camion.
J'avais fait spiderman et car avec cette méthode.
Par contre les contours j'ai jamais réussi à faire avec le cure dent, j'ai pris un sac de congélatio ou j'ai mis du choco puis j'ai découpé un tout petit coin (gros seul bémol avec la chaleur du choco le sac se "décou", du coup j'ai du utiliser plusieurs sac, et surtout prendre le choco petit à petit et le reste le garder sur le bain marie pour que ça ne durcisse pas)

Passionnée Messages : 734 Date d'inscription : 04/10/2012 Localisation : 13

et pour le remplissage ben j'ai rempli les trous lol
et surtout pas faire sécher dans un endroit humide sinon ça durci pas

je sais pas si ça été dit mais ça s'appelle la méthode de shane,
http://www.forums.supertoinette.com/recettes_233718.la_methode_de_chane_photo.html

pour les contours je me demandais si ça le ferait à la seringue ???

Passionnée Messages : 734 Date d'inscription : 04/10/2012 Localisation : 13

elo! a écrit:: pour les contours je me demandais si ça le ferait à la seringue ???

faut que ton choco soit bien onctueux et qu'il n'y ai pas de grumeaux et qu'il ne durcisse pas trop vite (me souviens plus si j'ai tester avec du choco avec de la pate à spéculos oui)

c est pas con le coup de la seringue mais comme a dit jess , faut etre certain de pas faire de bulles d air !

merci jade , je vais aller voir .

vivementjuillet a écrit:: c est pas con le coup de la seringue mais comme a dit jess , faut etre certain de pas faire de bulles d air !

suffit de faire sortir l'air de la seringue avant .

Passionnée Messages : 734 Date d'inscription : 04/10/2012 Localisation : 13

tu vas voir t'as de super truc et chacune donne sa technique (aprés tu les testes toutes lol)

Passionnée Messages : 734 Date d'inscription : 04/10/2012 Localisation : 13

elo! a écrit:

vivementjuillet a écrit:: c est pas con le coup de la seringue mais comme a dit jess , faut etre certain de pas faire de bulles d air !

suffit de faire sortir l'air de la seringue avant .

le probléme c'est que comme c'est épais, donc tu appuie fort et du coup y a des gros paté qui sorte (je sais pas si tu visualise la chose)

Passionnée Messages : 734 Date d'inscription : 04/10/2012 Localisation : 13

vous parlez des contours ou du remplissage avec la seringue (parce que je suis resté bloqué sur le contour)

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