Sujet: Re: qui aurait une recette de brioche Mar 8 Oct - 20:48
miammmm merci
pommier Légende
Messages : 5471 Date d'inscription : 08/10/2012 Age : 52 Localisation : Belgique - Gembloux
Sujet: Re: qui aurait une recette de brioche Mer 9 Oct - 14:27
merlinette84 a écrit:
moi je fais la butchy 500 gr de farine 60 gr de sucre 2oeufs + lait: 200g 10gr de levure sèche 20 cl de crème épaisse (j'ai été voir ça fait 183 gr)
5 minutes avant la fin du pétrissage, mettre 1 cuillère a café de sel
je conseille la farine T45 pour une meilleur rendu
encore une question : ça se conserve cb de temps et comment (frigo ? cave ? emballer dans un essuie vaisselle (ehh vous appelez ça un torchon il me semble) ? autre ?)
PtitesMimines Expérimentée
Messages : 1256 Date d'inscription : 04/10/2012 Age : 41 Localisation : Normandie
Sujet: Re: qui aurait une recette de brioche Mer 9 Oct - 17:07
ça se conserve pas ça, ça se mange d'un coup
elo! Légende
Messages : 7732 Date d'inscription : 03/10/2012 Age : 41 Localisation : la ferrière
Sujet: Re: qui aurait une recette de brioche Mer 9 Oct - 17:14
PtitesMimines a écrit:
ça se conserve pas ça, ça se mange d'un coup
c'est ce que j'allais dire !
pommier Légende
Messages : 5471 Date d'inscription : 08/10/2012 Age : 52 Localisation : Belgique - Gembloux
Sujet: Re: qui aurait une recette de brioche Mer 9 Oct - 17:24
elo! a écrit:
PtitesMimines a écrit:
ça se conserve pas ça, ça se mange d'un coup
c'est ce que j'allais dire !
oui, mais avec un by pass tous les 2 (et un seul enfant) ... on est limité ...
fleurensucre Passionnée
Messages : 904 Date d'inscription : 05/10/2012
Sujet: Re: qui aurait une recette de brioche Mer 9 Oct - 18:02
Une fois faite et froide, garde ce que tu consommes et congèle en tranches ou morceaux et cela se conserve très bien. (et cela ne ressort pas trop sec une fois décongelé... mais pas de micro onde surtout !!)
pommier Légende
Messages : 5471 Date d'inscription : 08/10/2012 Age : 52 Localisation : Belgique - Gembloux
Sujet: Re: qui aurait une recette de brioche Jeu 10 Oct - 12:54
merci
pommier Légende
Messages : 5471 Date d'inscription : 08/10/2012 Age : 52 Localisation : Belgique - Gembloux
Sujet: Re: qui aurait une recette de brioche Dim 20 Oct - 18:06
la pâte lève ...
pommier Légende
Messages : 5471 Date d'inscription : 08/10/2012 Age : 52 Localisation : Belgique - Gembloux
Sujet: Re: qui aurait une recette de brioche Lun 21 Oct - 11:31
voilà elle est super bonne ! merci
Mamagnès Experte
Messages : 2844 Date d'inscription : 04/10/2012 Localisation : Essonne
Sujet: Re: qui aurait une recette de brioche Lun 21 Oct - 22:58
Super ! Tu n'as pas une petite photo ?
pommier Légende
Messages : 5471 Date d'inscription : 08/10/2012 Age : 52 Localisation : Belgique - Gembloux
Sujet: Re: qui aurait une recette de brioche Mar 22 Oct - 6:49
c'est ce que j'allais dire !
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